আলু তমা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
সম্পাদনা সারাংশ নেই ট্যাগ: ২০১৭ উৎস সম্পাদনা |
Utpolray23 (আলোচনা | অবদান) ছবির পরামর্শ: ১টি ছবি যুক্ত করা হয়েছে। |
||
| ১ নং লাইন: | ১ নং লাইন: | ||
[[চিত্র:Aalu Bodi Tama 3.jpg|থাম্ব|আলুর তরকারি রান্না করে ও বাঁশ ভেজে এবং স্যুপে যোগ করা হয়]] |
|||
'''আলু তমা''' আক্ষরিক অর্থে আলু এবং তমা স্যুপ হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। <ref>[http://www.food-nepal.com/recipe/R002.htm Alu tama recipe]</ref> তমা হচ্ছে বাঁশের গাঁজন। একটি সাধারণ আলুর তরকারি রান্না করা হয় এবং শেষ পর্যায়ে বাঁশ ভাজা হয় (কেউ কেউ এটি পছন্দ নাও করতে পারে) এবং স্যুপে যোগ করা হয়। এই স্যুপের আরেকটি উপাদান হল বড়ি বা টেন বড়ি যা কালো চোখের মটর দিয়ে আলু তমা বড়ি তৈরি করে। [[রসুন]], টমেটো এবং লেবুও কিছু লোক ব্যবহার করে। নেপালে বাঁশের কান্ড তাজা (তুষা নামে পরিচিত) এবং গাঁজানো (তমা) উভয়ই খাওয়া হয়। |
'''আলু তমা''' আক্ষরিক অর্থে আলু এবং তমা স্যুপ হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। <ref>[http://www.food-nepal.com/recipe/R002.htm Alu tama recipe]</ref> তমা হচ্ছে বাঁশের গাঁজন। একটি সাধারণ আলুর তরকারি রান্না করা হয় এবং শেষ পর্যায়ে বাঁশ ভাজা হয় (কেউ কেউ এটি পছন্দ নাও করতে পারে) এবং স্যুপে যোগ করা হয়। এই স্যুপের আরেকটি উপাদান হল বড়ি বা টেন বড়ি যা কালো চোখের মটর দিয়ে আলু তমা বড়ি তৈরি করে। [[রসুন]], টমেটো এবং লেবুও কিছু লোক ব্যবহার করে। নেপালে বাঁশের কান্ড তাজা (তুষা নামে পরিচিত) এবং গাঁজানো (তমা) উভয়ই খাওয়া হয়। |
||
১৮:৩৪, ৬ সেপ্টেম্বর ২০২২ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ
আলু তমা আক্ষরিক অর্থে আলু এবং তমা স্যুপ হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। [১] তমা হচ্ছে বাঁশের গাঁজন। একটি সাধারণ আলুর তরকারি রান্না করা হয় এবং শেষ পর্যায়ে বাঁশ ভাজা হয় (কেউ কেউ এটি পছন্দ নাও করতে পারে) এবং স্যুপে যোগ করা হয়। এই স্যুপের আরেকটি উপাদান হল বড়ি বা টেন বড়ি যা কালো চোখের মটর দিয়ে আলু তমা বড়ি তৈরি করে। রসুন, টমেটো এবং লেবুও কিছু লোক ব্যবহার করে। নেপালে বাঁশের কান্ড তাজা (তুষা নামে পরিচিত) এবং গাঁজানো (তমা) উভয়ই খাওয়া হয়।
আরো দেখুন
তথ্যসূত্র
 |
নেপালি রন্ধনশৈলী বিষয়ক এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সম্প্রসারিত করে উইকিপিডিয়াকে সাহায্য করতে পারেন। |