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[[Datei:Beghrir (Homemade).jpg|mini|Baghrir]]
'''Baghrir''', (oder '''Beghrir'''), im Norden Marokkos auch '''Khringo''' oder '''Khlingo''' ist ein kleiner fluffiger Pfannkuchen aus der traditionellen [[BerberNordafrikanische Küche|Berberküche Nordafrikanischen Küche]] der [[Berber]] aus [[Nordafrika]]. Sie sindBaghrir kleine fluffige Pfannkuchen undwerden meist aus [[SemolinaGrieß]] oder [[Mehl]] gemacht. Wenn sie korrektrichtig zubereitet werden, sindweisen sie vonviele kleinenkleine LöchernLöcher übersähtauf, welche die dazu servierte Sauce aufnehmen können.<ref>{{cite web|url=http://moroccanfood.about.com/od/pancakes/r/Beghrir_Recipe.htm|title=Beghrir Recipe|accessdate=19. Oktober 2015|archiveurl=https://web.archive.org/web/20150906065818/http://moroccanfood.about.com/od/pancakes/r/Beghrir_Recipe.htm|archivedate=2015-09-06|offline=0|archivebot=2024-07-16 03:43:46 InternetArchiveBot}}</ref>.Weit verbreitet inIn [[Marokko]] und [[Algerien]] ist es weit verbreitet, ''die Baghrir'' in eine Honig-Butter-Sauce zu tunken, aber sie können auch in Stücke geschnitten mit [[Konfitüre]] serviert werden. Oft werden sie auch noch mit Rosinen[[Rosine]]n zubereitet. Baghrir ist sehrsind beliebt zum [[Frühstück]] oder als [[Imbiss (Speise)|Snack]].
== Weblinks ==
* [http://blog.williams-sonoma.com/the-moroccan-kitchen-beghrir/ The Moroccan Kitchen: Beghrir]
