Diskussion:Louche-Effekt
Bei Ouzo bildet sich beim Abkuehlen meistens keine Emulsion (und demzufolge auch kein Louche-Effekt, sondern eine Aufschlaemmung fester Anisol-Kristalle in Alkohol (sieht aus wie eine Schneekugel...). Soll das in den Artikel, oder stoert es die Beschreibung?
--St1 03:12, 23. Jan 2006 (CET)
- Sei mutig! :-) Gruß, --NiTen (Discworld) 08:10, 23. Jan 2006 (CET)
Könnte es sich nicht viel mehr um eine Art Floccultation oder Koaleszens handeln ?
Anisol(Methoxyphenol) schmilzt bei -37°C der Tiefkühlschrank erreicht in der Regel -18°C.
17:11, 12.02.07
mir ist unklar, weshalb sich bei hinzufuegen von wasser das oel aus dem alkohol ausscheidet. im text steht zwar voellig logisch, dass sich der relative alkoholgehalt in der fluessigkeit bei wasserzugabe verringert, jedoch bleibt das verhaeltnis von oel und alkohol, also die relation zwischen loesendem und geloestem stoff, gleich. wodurch genau sich also dieser effekt ergibt bleibt fuer mich als laien unersichtlich. es waere schoen, wenn jemand eben das noch erklaeren koennte. dan. 21:51, 20. Jun 2006 (CET)
Lösungsprozesse sind nicht statisch sondern befinden sich in einem dynamischen Gleichgewicht. Wenn du den H2O-Anteil vergrößerst, verschiebt sich das Gleichgewicht in Richtung ungelösten Stoff. Siehe auch: Le Chatelier/chem Gleichgewicht usw. usf.
17:11, 12.02.07
Anis enthält nicht Anisol sondern v.a. Anethol (schmilzt bei ca 20 °C). Anisol ist übrigens nicht Methoxyphenol. Anethol ist auch nicht Methoxyphenol. Nur so als Beitrag zur konfusen Diskussion....
Belege
Null - schade! GEEZERnil nisi bene 15:01, 2. Feb. 2012 (CET)
- Gibt es irgend etwas in diesem Artikel, das bei dir Zweifel auslöst? --Plenz (Diskussion) 12:37, 15. Jul. 2013 (CEST)
Defekter Weblink
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- http://www.science.uva.nl/~sprik/personal/pdf/05/la046816l.pdf
- Vielleicht ist eine archivierte Version geeignet: archive.org
– GiftBot (Diskussion) 05:15, 4. Dez. 2015 (CET)
Nur bei Ouzo?
Gibt es den Louche-Effekt wirklich nur bei alkoholischen Getränken? Ich hatte dies zum Beispiel auch bei Parfum beobachtet, in dem vermutlich auch solche Öle enthalten waren.
Vor allem würde mich interessieren: Als ich vor kurzem Campher in Ethanol aufgelöste und dann eine wässrige Lösung hinzutat, wurde die Campherlösung auch milchig-trüb. Ist das auch der Louche-Effekt?