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Le '''Faro''' est un [[Classification des bières|type de bière]] obtenue à partir de [[bière]] [[lambic]] et de [[sucre candi]]<ref name="DHB">''Faro, bière'', dans : ''[[Dictionnaire d'Histoire de Bruxelles]]'', Collection Dictionnaires, Éditions Prosopon Bruxelles, 2013, {{pp.|321}} </ref>, titrant de 4, à 5.5 % d'alcool. Les brasseurs incorporent du sucre candy à la coupe du lambic jeune avec le lambic vieux comme pour la gueuse<ref name="DHB"/> et ce sucre apporté est à l'origine d'une seconde fermentation<ref>{{Lien web|titre = Lindemans Faro / Les bières belges • Bierebel, La bière en Belgique|url = http://www.bierebel.com/bieres-belges/lindemans-faro|site = www.bierebel.com|consulté le = 2015-12-18}}</ref>.