« Wasabi » : différence entre les versions

Le ''wasabi'' est une plante vivace de la même famille que la [[moutarde blanche|moutarde]] et le [[raifort]]. Il appartient à une [[Tribu (biologie)|tribu]] [[botanique]] (''Eutremeae'') plus proche de la moutarde et du [[chou commun|chou]] (''[[Brassiceae]]'') que du raifort et du [[cresson de fontaine|cresson]] (''Cardamineae'')<ref>{{Article |langue= en |auteur1= Patrick P. Edger|auteur2= Michelle Tang |auteur3= Kevin A. Bird |auteur4= Dustin R. Mayfield |auteur5= Gavin Conant |auteur6= Klaus Mummenhoff |auteur7= Marcus A. Koch |auteur8= J. Chris Pires |titre= Secondary Structure Analyses of the Nuclear rRNA Internal Transcribed Spacers and Assessment of Its Phylogenetic Utility across the Brassicaceae (Mustards) |périodique= [[PLOS One]] |volume= 9 |numéro= 7 |date= 2014 |pages= e101341 |doi= 10.1371/journal.pone.0101341 |pmid= 24984034 |url= https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4077792/ |consulté le=20 décembre 2020 }}.</ref>. La zone de répartition naturelle du ''wasabi'' s'étend de l'île de [[Sakhaline]] jusqu'à celle du [[Kyūshū]]<ref name="Chadwick"/>. Il pousse naturellement sur les berges des ruisseaux, des cours d'eau et des sources situés sur les versants frais des montagnes.