鰻飯

鰻飯（うなぎめし）は、御飯の上に、ウナギの蒲焼を乗せた日本料理の一種である。用いる食器によって、大まかには鰻丼と鰻重に分けられる。食べる前にたれをかけ、薬味としては山椒の粉を振りかけるのが一般的である。

ただし鰻飯が「鰻丼飯（うなぎどんぶりめし）」の略で、鰻丼と同じものだとする説もある^[要出典]エラー: タグの貼り付け年月を「date=yyyy年m月」形式で記入してください。間違えて「date=」を「data=」等と記入していないかも確認してください。。また鰻重を「重箱に入れたもの」ではなく「飯の下にも鰻を敷いて重ねたもの」とする地域・店舗もある。詳細は「鰻丼」「鰻重」を参照の事。

鰻飯は「まんめし」とも読まれ、関西方言でウナギを意味する「まむし」の語源となったともされる。ただし、これには異説もある。