МЕЛАССА, кормовая патока, сиропообразная жидкость темнобурого цвета, являющаяся отбросом свеклосахарного производства. К скармливанию М. с. — х. животных необходимо переходить постепенно, т. к. в больших количествах М. вызывает у животных расстройство пищеварения. М. — хороший корм для всех с.-х. животных; благодаря хорошим вкусовым качествам и своим кормовым достоинствам (1 кг М. равен 0,8 кормовой единицы) имеет большое применение как составная часть при приготовлении комбинированных кормов.
