Chlieb vo vajci: Rozdiel medzi revíziami
Bez shrnutí editace Značky: vizuálny editor úprava z mobilu úprava z mobilného webu |
Bez shrnutí editace Značky: úprava z mobilu úprava z mobilného webu |
||
| Riadok 1: | Riadok 1: | ||
[[Súbor: |
[[Súbor:Aanda Pauroti.jpg|náhľad|Chlieb vo vajci]] |
||
'''Chlieb vo vajci''' alebo '''vajíčku''' (nárečovo ''bundáš''<ref>{{Citácia elektronického dokumentu|titul=Slovenská kuchyňa: Chlieb vo vajci|url=http://slovenska-kuchyna.blogspot.com/2006/01/chlieb-vo-vajci.html|dátum prístupu=2023-01-19}}</ref>) je jednoduché [[Raňajky|raňajkové]] alebo [[Večera|večerné]]<ref name=":0">{{Citácia elektronického dokumentu|titul=Výborný chléb s vejcem. Nejen rychlá a levná večeře, ale také delikatesa|url=https://www.aazdravi.cz/vyborny-chleb-s-vejcem-nejen-rychla-a-levna-vecere-ale-take-delikatesa/|dátum vydania=2022-11-19|dátum prístupu=2022-11-21|jazyk=cs|meno=Author Kristýna|priezvisko=Lorencová}}</ref> [[praženie|vyprážané]] [[Chlorid sodný|slané]] [[jedlo]] obľúbené v [[Česko|Česku]] a na [[Slovensko|Slovensku]]. |
'''Chlieb vo vajci''' alebo '''vajíčku''' (nárečovo ''bundáš''<ref>{{Citácia elektronického dokumentu|titul=Slovenská kuchyňa: Chlieb vo vajci|url=http://slovenska-kuchyna.blogspot.com/2006/01/chlieb-vo-vajci.html|dátum prístupu=2023-01-19}}</ref>) je jednoduché [[Raňajky|raňajkové]] alebo [[Večera|večerné]]<ref name=":0">{{Citácia elektronického dokumentu|titul=Výborný chléb s vejcem. Nejen rychlá a levná večeře, ale také delikatesa|url=https://www.aazdravi.cz/vyborny-chleb-s-vejcem-nejen-rychla-a-levna-vecere-ale-take-delikatesa/|dátum vydania=2022-11-19|dátum prístupu=2022-11-21|jazyk=cs|meno=Author Kristýna|priezvisko=Lorencová}}</ref> [[praženie|vyprážané]] [[Chlorid sodný|slané]] [[jedlo]] obľúbené v [[Česko|Česku]] a na [[Slovensko|Slovensku]]. |
||
Verzia z 23:02, 5. jún 2023
Chlieb vo vajci alebo vajíčku (nárečovo bundáš[1]) je jednoduché raňajkové alebo večerné[2] vyprážané slané jedlo obľúbené v Česku a na Slovensku.
História
Chlieb vo vajci vzišiel z tradičného francúzskeho toastu, ktorý sa robí v sladkej verzii. Už v antike varili jednoduchú obdobu z vtedajšieho chleba, ktorý namočili do mlieka a potom ho vypražili v oleji. Neskôr sa na to začali používať vajcia. Najväčšej obľube sa tešil v období stredoveku, keď bol často servírovaný aj ako príloha ku hlavným jedlám. Receptúra sa odvtedy veľmi nemenila, keďže sa skladal zo, už v minulosti dostupných, základných surovín.[3]
Príprava
Na chlieb vo vajci sú potrebné plátky chleba, vajcia, mlieko, soľ a olej na vyprážanie. Vajcia sa rozšľahajú s mliekom a soľou a do vaječného základu sa namočia plátky chleba, ktoré sa potom dajú na zohriaty olej na panvici. Vyprážajú sa na jemnom plameni[3] 2 až 3 minúty.[2] Chieb vo vajci je možné dochutiť horčicou, kečupom[3] alebo posypať syrom.[2]
Referencie
- ↑ Slovenská kuchyňa: Chlieb vo vajci [online]. [Cit. 2023-01-19]. Dostupné online.
- ↑ a b c LORENCOVÁ, Author Kristýna. Výborný chléb s vejcem. Nejen rychlá a levná večeře, ale také delikatesa [online]. 2022-11-19, [cit. 2022-11-21]. Dostupné online. (po česky)
- ↑ a b c AZET.SK. Obľúbené raňajky, ale aj večera: Chlieb vo vajci nás nikdy neomrzí [online]. dobruchut.sk, [cit. 2022-11-21]. Dostupné online.