Walter Blume, född 23 juli 1906 i Dortmund, död 13 november 1974, var en tysk SS-officer; SS-Standartenführer, jurist.
Blume var från juni till september 1941 chef för Sonderkommando 7a inom Einsatzgruppe B. Einsatzgruppe B hade som helhet mördat 24 000 människor i Ryssland och Vitryssland under tre månader. 1942 arbetade han med administration på RSHA. 1943 utnämndes han till chef för Sipo och SD i Aten, varifrån han organiserade deportationer av judar till Auschwitz.
Blume åtalades vid Einsatzgruppenrättegången i Nürnberg 1947-1948. När huvuddomaren Musmanno frågade Blume varför han hade låtit avrätta försvarslösa civilpersoner, svarade han att "Führern hade beordrat det. Man kunde inte ifrågasätta Führerns order".
Blume dömdes till döden genom hängning, men straffet omvandlades 1951 till 25 års fängelse. Han frisläpptes dock redan 1958.