Струдель: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м правопис |
|||
Рядок 12:
Струдель традиційно пов'язують з [[Австрійська кухня|австрійською]] і, зокрема, [[відень|віденською]] кухнею. І, справді, Гюнтер Лінде і Гайнц Кноблох у своїй відомій книжці «Смачного» ({{lang-de|Guten Apetit}}, Lpz., 1971) зазначають, що струдель був справжньою гордістю віденських господарок, і, за переказами, подеколи навіть наречену обирали за майстерністю готувати струдель.
Втім про походження випічки відомо мало. За деякими версіями рецепти струдля є адаптованими зі східної кухні, чи не в часи пізньої [[Візантія|Візантії]]. Достеменним є факт поширення струдлю у всіх країнах [[Центральна Європа|Центральної Європи]], і зокрема, колишньої [[Австро-Угорщина|Австро-Угорщини]] і серед місцевих [[євреї]]в. Саме від останніх струдель був відомий на території [[Україна|України
В
== Цікаво ==
| |||