空腹吃香蕉熱量低能減肥？10大功效防癌瘦身減脂菜單總整理

香蕉熱量每100克約85大卡，相當於1/3碗白飯。不過香蕉的熱量會因大小而不同，根據衛生福利部食品藥物管理署的資料顯示，一根大小適中的香蕉（去皮約重 120 克），其營養有相當數量的碳水化合物、水分、纖維和抗氧化劑，但蛋白質含量較少，且不含脂肪。

- 營養素：碳水化合物（澱粉）24 克、蛋白質 1.8 克、脂肪 0.4 克、膳食纖維 3.1 克

- 維生素：A、E、B1、B2、B3（菸鹼素）、B6、B9（葉酸）、維他命C

- 礦物質：鉀、鎂、銅、錳

1.綠香蕉：抗性澱粉最多、纖維較高，可促進腸胃蠕動、幫助排便，空腹食用能增加飽足感，血糖也會比較平穩，有助瘦身減肥。

2.黃香蕉：香甜可口，好消化且助排便。同時富含色胺酸（製造快樂賀爾蒙血清素），有助心情愉快，幫助睡眠。

3.帶褐斑香蕉：熟透帶有褐色斑點的香蕉，營養價值高，皮薄肉質軟，富含抗氧化多酚營養，有助抗癌、抗老化。

香蕉富含碳水化合物，特別是快速釋放的葡萄糖，能迅速提供身體能量，並且香蕉非常方便攜帶，隨時隨地都能輕鬆食用，因此適合作為運動前後補充能量的食物。

香蕉熱量低，主要由碳水化合物和水分組成，能提供飽足感。餐前食用香蕉，可增加飽腹感。

需特別注意的是，未成熟的青香蕉含有抗性澱粉，有助於減少食慾和幫助減重；隨著香蕉成熟，抗性澱粉會轉化為更容易消化的醣類，此時的香蕉甜度和升糖指數也會跟著增加。

香蕉富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘。未熟的香蕉中含有抗性澱粉，能作為大腸益生菌的食物，維護腸道健康。不論成熟與否，香蕉都有助於改善消化系統功能。

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香蕉是鉀的良好來源，有助於維持正常的心臟功能和神經傳導。鉀能幫助平衡體內的電解質，預防肌肉痙攣（抽筋）和疲勞。此外，適量攝取香蕉有助於促進肌肉正常收縮。

香蕉含有果膠和抗性澱粉，這兩種成分都能幫助控制血糖濃度。即使香蕉的碳水化合物含量較高，但它們的中低升糖指數有助於穩定血糖水平。

香蕉中的鉀和膳食纖維有助於降低血壓，減少心血管疾病的風險。此外，鉀的攝取不足可能增加心臟健康風險，而香蕉是補充鉀的理想選擇。定期食用香蕉能支持心臟健康，減少心臟病的發生機率。

香蕉含有多巴胺和兒茶素等抗氧化物，這些成分有助於減少自由基損傷。定期食用香蕉可以降低罹患心臟病和退化性疾病的風險。此外，這些抗氧化物有助於保持年輕活力和促進整體健康。

香蕉中的維生素C有助於增強免疫系統功能，提高身體對抗疾病和感染的能力！

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1.堅果或種子：搭配少量的杏仁、核桃或奇亞籽，香蕉能提供豐富的纖維和健康脂肪，有助於控制食慾。

2.冰沙：將香蕉與菠菜、蛋白粉和無糖杏仁奶混合製成冰沙，是快速且營養豐富的早餐或點心選擇。

3.希臘優格：將香蕉切片，與無糖希臘優格混合，增加蛋白質攝取，並延長飽足感。

4.燕麥片：將香蕉片加到燕麥片中，提供天然甜味和額外的纖維，有助於促進消化和維持能量。

5.蛋白質煎餅：將香蕉與蛋白質粉和蛋清混合製成低碳水化合物的煎餅，這是一種富含蛋白質的早餐選擇，能幫助維持肌肉量。

6.可可粉和奇亞籽布丁：將香蕉切片加入無糖可可粉、奇亞籽和杏仁奶製成的布丁中，增添天然甜味和豐富的抗氧化物質，這是一道低卡但滿足感十足的甜點。

7.低脂奶酪：將香蕉與低脂奶酪搭配，這是一道營養豐富的點心，能在提供鈣質和蛋白質的同時滿足甜食的慾望。

8.酪梨：將香蕉與酪梨切片混合在全麥捲餅中，這是一道營養均衡的早餐或午餐，提供健康脂肪、纖維和維生素。