重現口味 傳承爸爸的牛肉麵
尋找台灣感動力  2015/3/1
重現口味 傳承爸爸的牛肉麵
中華商場的「點心世界」擁有著無可取代的美食記憶。而故事就要從那裡說起,這位牛肉麵店的老闆,叫做牟家祥,他的父親就是點心世界的股東之一,1992年,中華商場拆除,點心世界牛肉麵的好滋味,依舊在牟家祥的心中縈繞,難以忘懷,在父親過世之後,更堅定他要重現這碗牛肉麵的決心一開始他花了一年時間研究,還累到中風,但創業的第一家店,最後還是不敵店租調漲,賠錢收場,但他依舊不放棄改量調配特製的中藥湯頭,終於成功打造出一碗,帶著記憶裡爸爸的象徵,又有自己獨到風味的牛肉麵,只可惜這碗牛肉麵,爸爸卻再也沒機會吃到了。




聯絡方式: 三兩味食堂 台北市和平東路三段228巷47號
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