【聯絡方式】陶然亭餐廳
台北市松山區復興北路86號 02-2778-7805
尋找台灣感動力 2019/4/14
皮脆肉嫩 米其林推介的烤鴨
在台北飄香40年，經典的北平烤鴨是饕客必點菜色。焦脆酥香的鴨皮，鮮嫩肥美的鴨肉，讓許多老饕不惜排隊也要一飽口福。而這間餐廳裡，還藏有父子情深的故事。台北市這一間開業40多年的北平菜館，第一代老闆楊鴻蛟在病逝前，曾告訴兒子楊天麟：「如果做不下去，就把店賣了吧！」但楊天麟不願見到爸爸一生的努力付諸流水，決定接下餐廳，苦練廚藝、精益求精，讓自家菜館獲選首屆《米其林指南臺北》，「必比登推介」的36間美食餐廳之一。
【聯絡方式】陶然亭餐廳
台北市松山區復興北路86號 02-2778-7805
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