和珅：修订间差异

乾隆五十年（[[1783年]]）正月初十，[[乾隆帝]]在[[乾清宮]]再辦[[千叟宴]]500席[[火鍋]]以宴請宗室，這次是乾隆朝第一次舉辦的火鍋宴。由[[內務府]][[總管]]和珅主辦。由[[內務府]][[總管]]和珅汲取了[[千叟宴]]上菜餚容易涼冷的教訓，和珅改革舊式火鍋，將火鍋用的鍋子加大並且在中間加上煙囪，以及在鍋子下打開一個洞，這個洞的用途是投入[[木炭]]加熱。再加上入以[[酸菜]]和烹煮而成的[[清湯]]作為湯底，每席各有一個。至於其餘300席則為京官所坐。<ref name="multiple6"/>