Northdown
hopvariëteit
Nortdown is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Nortdown | ||||
---|---|---|---|---|
Oorsprong | Verenigd Koninkrijk | |||
Jaartal | 1970 | |||
Alfazuur | 6 – 10% | |||
Bètazuur | 4,4 – 6,2% | |||
Gebruik | bitterhop | |||
Beschrijving | universele hop met goed aroma en rijke smaak | |||
Teelt | Wye College | |||
|
Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd door het Wye College te Kent gekweekt in 1961 en op de markt gebracht in 1970. Het is een kruising van Northern Brewer en een mannelijke valse meeldauwresistente plant. Dit is tevens een “tante” van Challenger en Target.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 6 – 10%
- Bètazuur: 4,4 – 6,2%
- Eigenschappen: universele hop met goed aroma en rijke smaak
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties