韓國爆紅「MZ Diet減肥法」是什麼？從穩定血糖開始養成不易胖體質，5大飲食原則公開
編輯說：MZ Diet 血糖減肥法「菜單、飲食順序、運動推薦」帶你一手掌握！
想打造不易發胖的體質，不妨嘗試近期在韓國爆紅的「MZ Diet 血糖減肥法」！在瘦身這條路上，總是因為「挨餓」或「不想運動」而失敗的你，最近在韓國千禧世代及Z世代間流行的血糖減肥法，藉由注重「穩定血糖」來達到瘦身效果。想知道「MZ Diet 血糖減肥法」是什麼？該如何執行「MZ Diet 血糖減肥法」？以下5大飲食原則帶你一次瞭解。
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MZ Diet 血糖減肥法：為什麼「血糖穩定」很重要？
血糖的穩定對於身體健康可說是至關重要，若是血糖不穩定，就會影響到人們的日常生活作息，並使人無法專注、產生頭暈或心悸等症狀，長期下來則可能導致慢性病的發生。因此，穩定血糖可以減少倦怠感、提高日常生活之效率，並可有效預防糖尿病與其他併發症的發生。
MZ Diet 血糖減肥法：什麼是MZ Diet血糖減肥法？
近期在韓國爆紅的「MZ Diet血糖減肥法」因易於執行、可長久維持，因此蔚為風潮。
所謂的「MZ Diet」指的是流行於「千禧世代」及「Z世代」的減肥法。「MZ Diet血糖減肥法」的執行關鍵在於藉由維持血糖的穩定，來打造不易發胖的體質。
MZ Diet 血糖減肥法＃1：穩定血糖靠「改變進食順序」
執行MZ Diet血糖減肥法的兩大重點，就是改變「飲食順序」以及戒掉「讓血糖短時間大幅飆升的食物」。
為了讓血糖緩慢升高、延緩消化時間、降低飢餓感，請參考以下進食順序：
【穩定血糖的飲食順序】
- 蔬菜
- 蛋白質
- 脂肪
- 澱粉
【建議攝取的食物】
新鮮蔬菜、穀物、蛋白質
【建議捨棄的食物】
甜食、零食、含糖飲料、精緻碳水化合物
MZ Diet 血糖減肥法＃2：使用血糖儀掌握血糖變化
MZ Diet 血糖減肥法的一大特色，就是會使用「血糖儀」來掌握血糖變化。而即時監控血糖變化的好處在於可以及時了解身體狀況，並透過血糖數據來調整飲食和運動計畫。
MZ Diet 血糖減肥法＃3：飲用「蘋果醋」防止餐後血糖飆升
新鮮的蘋果經由壓榨、自然發酵後，會產生一種叫「乙酸」的物質，而乙酸不僅可以減緩糖分進入血液的速度，其還能促進消化、維持腸道內微生物的平衡。
雖然蘋果醋有助於穩定血糖，但蘋果醋的酸性成分若空腹飲用可能會使胃腸不適，因此建議將蘋果醋稀釋後再飲用，以避免對胃腸的刺激 。
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MZ Diet 血糖減肥法＃4：「堅果」有助減緩糖分吸收
屬於「低GI食物」的堅果，可說是穩定血糖的理想食物之一。堅果富含的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質、醣類等，更使其得以防止血糖快速上升，並減少脂肪的囤積。
採取MZ Diet血糖減肥法時若想食用堅果，建議選擇無調味的堅果，且每日攝取適量即可。
MZ Diet 血糖減肥法＃5：「花生醬」富含蛋白質可穩定血糖
富含蛋白質與纖維的花生醬，其脂肪組成主要為「不飽和脂肪」，因此其不僅有助於減緩碳水化合物的消化和吸收，還可以延緩胃排空的時間，進而避免血糖快速上升。
然而花生醬雖有助於穩定血糖，但由於其仍含有較高的熱量，建議適量食用。再者，對花生過敏的人則應避免食用。
MZ Diet 血糖減肥法＃6：「散步、騎自行車、瑜伽」有助穩定血糖指數
想有效控制血糖，除了從飲食著手，還可以嘗試「低強度的運動」，如散步、騎自行車和瑜伽等活動。
透過適當的飲食和規律的運動，除了可以維持血糖穩定、促進血液循環，還可以同時達到減少體脂肪的作用！
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