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斯美塔那酸奶油

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一碗羅宋湯中的斯美塔那酸奶油

斯美塔那酸奶油波蘭語śmietana, 英語:Smetana)指一種在中東歐酸奶油製造的脂肪含量在20%左右的糊狀奶製品[1],用於西餐菜餚和糕點的製作。

帶酸奶油的布利尼

參考文獻

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  1. ^ A Mini-Guide to Polish Dairy. [2018-10-20]. (原始內容存檔於2018-10-21).