Alpharoma
Uiterlijk
Alpharoma | ||||
---|---|---|---|---|
Oorsprong | Nieuw-Zeeland | |||
Jaartal | 1983 | |||
Alfazuur | 5,8 - 10,9% | |||
Bètazuur | 2,6 – 4,8% | |||
Gebruik | dubbeldoelhop | |||
Teelt | Riwiki Research Station, Motueka | |||
|
Alpharoma (USDA 21406) is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier. Deze Nieuw-Zeelandse hopvariëteit is ontstaan door een open bestuiving van de tetraploïde Smooth Cone (USDA 66056). Hij werd gekweekt einde jaren 1970 in het Riwiki Research Station te Motueka en vrijgegeven in 1983. Deze hop wordt sinds midden jaren 1980 bijna uitsluitend in Nieuw-Zeeland verbouwd.[1]
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen.
Kenmerken
[bewerken | brontekst bewerken]- Alfazuur: 5,8 - 10,9%
- Bètazuur: 2,6 – 4,8%
- Eigenschappen:
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]Bronnen, noten en/of referenties
- (en) Hopvariëteiten op Beeradvocate.com
- Hopvariëteiten op Castle Malting
- Hopvariëteiten op brouw-bier.nl
- (en) Hopvariëteiten op Hopsteiner
- (en) Hopvariëteiten op Homebrewtalk
- Hopinfo
- (en) USDA hop variety descriptions at "Freshops"
- ↑ (en) USDA accession no. 21406. Gearchiveerd op 23 september 2015.