California roll
Английский
[править]California roll
Существительное.
Произношение
[править]Семантические свойства
[править]Значение
[править]Калифорния (ролл)- разновидность суши, приготовляемая вывернутым рисом наружу (типичный вариант урамаки). Ингредиенты ролла: огурец, крабовое мясо или имитация (из крабовых палочек) и авокадо. Зачастую внешний слой риса обсыпается зернами кунжута или икры летучей рыбы — тобико.